Bola Singkong Isi Daging

Bahan

Singkong parut

Kelapa parut

garam

Isian :

Daging cincang

Bawang daun, iris2

Daun jeruk

haluskan :

Bawang putih

Bawang merah

Ketumbar

Jahe

Kunyit

Lengkuas

garam dan gula

Cara membuat :

1. Campur singkong, kelapa parut, dan garam, sisihkan

2. Tumis bahan halus dan daun jeruk sampai wangi

3. Masukkan daging cincang, masak sampai daging berubah warna

4. Masukkan bawang daun, masak sampai daging matang dan air habis, dinginkan

5. Ambil sesendok adonan singkong, beri isian daging, dan bulatkan

6. Goreng sampai matang