Sate Ayam

Bahan :

daging ayam, pilih bagian thigh agar sate tetap juicy, potong kotak kecil

skewers

kecap manis

sedikit air

Haluskan :

10 bh bawang merah, goreng 3/4 matang (matang tapi masih basah)

7 siung bawang putih, goreng setengah matang

500 gr kacang, disangrai

sedikit ketumbar

gula dan garam

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus dengan sedikit air dan kecap, sampai rata

2. Ambil dua pertiga bagian, sisihkan utk dipergunakan setelah sate matang.

3. Marinate daging ayam yg sudah dipotong2 dgn sepertiga bagian bumbu

4. Diamkan minimal 1 jam, baru kemudian ditusuk dgn skewer

5. Siap dibakar

6. Sisa bumbu kacang yg 2/3 bagian, boleh ditambahkan air sesuai dgn keenceran yg diinginkan.