Bolu Gulung Pandan

Bahan :

11 kuning telur

4 putih telur

125 gr gula pasir

85 gr terigu + 25 gr susu bubuk + 1/4 sdt baking powder (ayak jd 1)

1 sdt TBM

1/4 sdt pasta pandan

130 gr butter, lelehkan

Filling :

1 pack cream cheese (226 gr)

50 ml susu kental manis

75 ml heavy whipping cream

1 cup grated '6 italian cheese' (atau bisa diganti sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Kocok gula pasir, telur, dan TBM hingga mengembang & kental

2. Masukkan campuran terigu, lipat dgn spatula

3. Masukkan pasta pandan, aduk sebentar, masukkan mentega leleh, aduk balik

4. Tuang dalam loyang dgn alas kertas roti yg sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu

5. Panggang dlm oven dgn temperatur 355F selama kurang lebih 25 menit

6. Filling : Mix cream cheese, susu kental manis dan heavy whipping cream sampai rata dan lembut, lalu campur dgn grated cheese. Siap dioleskan pd bolu, kemudian digulung.