Iga Kambing BBQ

Berhubung tinggal di negara yg identik dgn makanan berbahan daging kambing, mau gak mau jadi ketularan masak kambing deh...eh pssst...padahal sih aslinya ya emang doyan juga hehehe...

Bahan:

Iga kambing, rebus sampai empuk
100 ml kaldu kambing
1 buah bawang bombay, iris2
4 siung bawang putih, geprek
2 sdm saus BBQ
2 sdm kecap manis
garam, gula pasir, merica secukupnya
mentega untuk menumis

Cara:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan saus BBQ, kecap manis, aduk, tambahkan kaldu
3. Setelah kaldu mendidih, masukkan iga. Bumbui dengan gula, garam, merica
4. Masak sampai kaldu habis terserap. Angkat.
5. Panggang dalam oven (350 F, kira2 15 menit). Siap disajikan