Cenil

Bahan :

200 gr tepung sagu (kalo kepepet, tapioca juga bolehlah)

125 ml air, didihkan

1/2 sdt garam

pewarna

kelapa parut, beri sedikit garam dan potongan daun pandan, kukus sampai matang

gula merah cair

Cara membuat :

1. Ambil 1 sdm tepung sagu, cairkan dengan 2 sdm air, lalu tuang ke dlm air yg sedang dididihkan

2. Aduk sampai mengental

3. Angkat dari api, lalu masukkan sisa tepung sagu dan aduk2 sampai adonan bisa dipulung

4. Bentuk lonjong panjang

5. Sementara itu siapkan air di panci, rebus sampai mendidih

6. Masukkan cenil mentah ke dlm rebusan air, masak sampai mengapung dan matang

7. Angkat, gulingkan dlm kelapa parut, atur di piring saji dan beri gula merah cair