Sayur Asem

Bahan :

1 kaleng nangka muda, tiriskan

1 ikat kecil kacang panjang, potong2

1 bh labu siam, potong kotak

2 bh jagung, potong2

2 genggam daun kale

1/2 cup kacang tanah

2 sdm asam jawa (atau tamarind juice)

3 lbr daun salam

haluskan :

7 bh bawang merah

4 siung bawang putih

1-2 bh cabe merah

4 btr kemiri sangrai

1 ruas jari lengkuas

1 sdt terasi

garam, gula putih, gula merah

Cara membuat :

1. Rebus jagung sampai setengah matang

2. Masukkan nangka muda, rebus sampai matang

3. Masukkan bumbu halus, daun salam, asam, kacang, dan sayuran

4. Masak sampai sayuran matang