Breaded Fish with Roasted Sesame Seed

Bahan :

beberapa lembar whiting fillet, perciki air jeruk nipis atau bubuk jahe

1 cup tepung terigu

1/2 cup yellow corn flour

2 sdm yellow cornmeal

garam

paprika powder (cayenne powder juga boleh)

baking soda

bubuk seledri

merica

roasted sesame seed

minyak utk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali ikan. Aduk rata

2. Ikan yg sudah dicuci bersih, dikeringkan dgn kitchen towel

3. Lumuri ikan dengan campuran tepung, tekan2 spy tepung melekat

4. Sisihkan sebentar, sambil panaskan minyak goreng

5. Goreng sampai matang

6. Hidangkan dgn tumis sayuran