Tahu Bacem

Tetangga, Mbak Haifa ngundang lunch di rumahnya. Menunya nasi uduk, katanya. Hm..aku bantuin bikin apa yahh...? tahu bacem aja deh...yg gampang...krn masaknya bisa sambil ditinggal nonton kbs hehehe...

Bahan:

750 gr tahu
150-200 gr gula merah (tergantung sih suka manis banget ato ga)
1,5 sdm air asam jawa
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, digeprek
1 sdt kecap manis, bila suka
750 cc air kelapa (kalo ga ada bisa diganti dgn 1,5 sdt cuka + 1 sdt gula pasir)

bumbu halus:
2 sdt ketumbar, disangrai
5 siung bawang putih
5 btr bawang merah
1 sdt garam

Cara:

1. Letakkan tahu didalam panci, beri bumbu halus, dan semua bahan lain.
2. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api, aduk pelan agar bumbu tercampur rata
3. Masak sampai air habis terserap.
4. Goreng dalam minyak panas.