Tahu Gaya Modif

Resep aslinya dapet dari dapurnya almh Inong, sedikit ditambahin dan dikurangin, sesuai lidah kita, sekarang malah jadi salah satu andalan di rumah, maklum anak2 yg biasanya ga suka tahu, jadi doyan gitu...(Thanks, Inong....!!!)

Bahan:

250 gr tahu putih, hancurkan
50 gr daging cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt saus tiram
50 gr wortel, potong korek api, lalu cincang
1 btg daun bawang
3 btr telur, kocok
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir

Pelapis:
1 btr telur, kocok
tepung tempura secukupnya

Cara:

1. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daging cincang, masak sampai matang, lalu masukkan wortel. Masak lagi. Tambahkan saus tiram. Angkat, sisihkan.
2. Campur tahu, tumisan daging & wortel, daun bawang, dan telur. Beri garam,merica, dan gula pasir.
3. Kukus sampai matang, dinginkan. Potong sesuai selera.
4. Lumuri dgn telur kocok, lalu gulingkan di tepung tempura. Simpan dikulkas kurang lebih 2 jam.
5. Siap digoreng dan dihidangkan.