Omelet Bumbu Sambal Terasi

Ini salah satu makanan favorit suami n Vito. "Can I have 1 more?" selalu itu yg ditanyain Vito tiap habis makan sepotong. Resepnya dapet dari ibuku. Bikinnya gampang, cepet, n gak ribet. Bahannya juga selalu siap. Sipp kan?

Bahan:
4 btr telur
1 btg daun bawang, dirajang
4 bh bawang merah
2 bh cabe merah
5 bh cabe rawit (cabe2an terserah sih takarannya, tergantung selera)
3 btr kemiri
1/4 sdt terasi
garam, gula secukupnya

Cara:
1. Ulek kasar bawang merah, cabe rawit, cabe merah,kemiri, n terasi
2. Tumis sampai wangi (eh..pedes lagi...wangi drmana? sampe keluar minyaknya deh), angkat, tunggu sampai uap panasnya hilang
3. Masukkan tumisan cabe ke dalam telur. Tambahkan daun bawang, garam, gula. Kocok.
4. Siap didadar.

Tips: Bikin dadarnya lebih bagus digulung biar keliatan tebel. (Jadi pas telur udah setengah mateng, baru digulung pelan2)