Marshmallow Fondant

Lagi belajar bikin fondant judulnya..masih jauuuuuuh banget dari oke. Udah gitu belom punya smoother pula, jadi belom bisa halus. Gpplah, namanya juga baru belajar...masih pemula gituuuuuu

Resep Fondant :

1 kg icing sugar
500 gr marshmallow
4-5 sdm air
shortening utk pelumas

Cara :

1. Panaskan dalam microwave, marshmallow dan air, kira2 30 detik. Aduk rata.
2. Ulangi lagi sampai benar2 leleh dan tercampur rata.
3. Setelah meleleh sempurna, keluarkan, tambahkan 1/2 icing. Uleni sampai rata.
4. Masukkan sisa icing, uleni lagi sampai kalis dan dapat dibentuk.
5. Apabila terlalu keras, boleh ditambahkan air sedikit.
6. Selama menguleni adonan, lumuri tangan dan tatakan dgn shortening.