Lasagna

My kids favorit : segala macam pasta..! Hari ini bikin lasagna yuk...

Bahan :

10 lembar lasagna (boleh uncooked, boleh boiled, tergantung selera)

A : 4 cups ricotta cheese

8 oz grated mozarella, pisahkan menjadi 2 bagian

1/2 sdt black pepper

1 btr telur

grated parmesan & romano utk topping

B : 1/3 bh bawang bombay cincang (sekitar 1 cup)

2 siung bawang putih cincang

150 gr tomato sauce

750 gr diced tomato

1 lb daging cincang

1 sdt campuran oregano + basil

1/4 sdt red pepper flakes

1 sdm olive oil utk menumis

gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

1. Campur bahan A sampai rata, sisihkan

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

3. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna

4. Masukkan oregano, basil, red pepper flakes, aduk rata

5. Masukkan diced tomato dan tomato sauce.

6. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak kira2 15 menit

7. Sebelum diangkat, beri garam dan gula. Aduk sebentar, angkat.

Atur 5 lembar lasagna di pyrex, tuangi saus A, tuangi saus B, ulangi lagi seperti awal, lasagna, saus A, saus B, kemudian beri topping sisa mozarella dan parmesan + romano cheese.

Tutup loyang dgn alumunium foil, panggang dlm oven dgn temperatur 350F. Setelah 45 menit, buka alumunium foilnya, lalu panggang lagi sampai cheese berwarna keemasan.