Cake Marmer Putih Telur

Bahan :

400 cc putih telur

200 gr gula extra fine (bisa pake gula castor)

1 sdt emulsifier

200 gr margarine, cairkan (jangan terlalu panas)

175 gr terigu + 25 gr maizena, campur rata dan diayak 2 kali

beberapa tetes pasta pandan

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur + emulsifier sampai mengembang

2. Masukkan gula castor, kocok lagi sebentar (kira2 1 menit), matikan mixer

3. Masukkan terigu sambil diayak (lagi!) sedikit2 sambil diaduk rata

4. Masukkan margarine cair, aduk rata, jangan sampai ada endapan

5. Sisihkan 1/3 adonan, beri pasta pandan, aduk rata

6. Tuang adonan bergantian

7. Panggang dalam oven dgn temperatur 355 F sampai matang (kira2 15-20 menit)