Terong Balado

Bahan :

3 bh terong ungu, potong2, goreng sampai agak layu, sisihkan

1 sdm cabe bubuk

gula dan garam secukupnya

tumbuk/blender agak kasar :

8 btr bawang merah

3 bh cabe merah

10 bh cabe rawit merah (sesuai selera)

1 tomat ukuran sedang

Cara Membuat :

1. Tumis cabe bubuk sampai tercampur rata dgn minyak

2. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan wangi

3. Masukkan terong goreng, aduk sampai rata

4. Masukkan garam dan gula

5. Siap dihidangkan

1. Tumis