LAPIS SURABAYA

Bahan utk tiap layer :

10 kuning telur (large eggs)

125 gr butter (optional : 75 gr butter + 50 gr margarine)

100 gr gula halus (confectioners sugar)

50 gr tepung terigu, all purpose (utk layer coklat : 35 gr terigu + 15 gr coklat bubuk)

1/4 tsp vanilla flavoring (optional)

buttercream atau jam utk olesan tiap layer

Cara membuat :

1. Kocok butter + vanilla flavoring sampai pucat n fluffy, sisihkan

2. Kocok kuning telur + gula halus sampai mengembang

3. Masukkan butter yg sudah dikocok, aduk rata

4. Masukkan terigu, aduk rata

5. Tuang dalam loyang (9" x 9") panggang dlm oven dgn temperatur 350F kurang lebih 15-20 menit

6. Tunggu sampai benar2 dingin, olesi dengan buttercream atau jam, baru ditumpuk.