Dakdoritang

Bahan :

1 ayam, potong2 sesuai selera
1-2 bh kentang, potong2 agak besar
1 bh bawang bombay
6 siung bawang putih, cincang

2 btg daun bawang, iris2 serong

1 ruas ibu jari jahe, parut atau geprek
4 sdm gochujang

2 sdm gochugaru
3/4 cup ganjang

4 sdm gula pasir
black pepper

2-3 cup air (tergantung, suka berkuah atau engga)

Cara membuat :

1. Rebus ayam sampai airnya hampir mendidih. Buang airnya.

2. Letakkan kembali panci berisi ayam di atas kompor (medium aja)

3. Tuangi ganjang

4. Beri 2 sdm gochujang dan gochugaru

5. Tuangi 2 cup air

6. Masukkan potongan kentang

7. Beri merica dan gula pasir

8. Aduk2 sampai rata

9. Setelah mendidih, masukkan lagi 2 sdm gochujang

10. Masukkan bawang putih dan jahe

11. Masukkan bawang bombay

12. Masukkan daun bawang

13. Tambahkan 1 cup air bila suka

14. Tutup panci, masak selama kurang lebih 15-20 menit sampai ayam dan kentang matang sempurna.

15. Siap disajikan.