Okonomiyaki (Japanese Pizza)

Suami lagi ke lain state, yg di rumah pengen makan okonomiyaki. Hmm.. mana mungkin ke resto jepang? Ga asik rasanya kalo makan di luar ga dlm formasi lengkap.. jadi ya harus bikin sendiri deh... Rasanya tak kalah enak lho

Bahan :

1 cup tepung tempura
1 cup air/dashi
1/8 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt ganjang/kecap asin
1 sdm mayonaisse
1 butir telur
1-2 btg daun bawang cincang
kol (cabbage), dicincang
seafood, potong2 kecil (gurita, cumi, udang, dll sesukanya)
sedikit minyak utk menggoreng

Garnish :
-mayonaisse
-okonomiyaki sauce
-aonori(green nori flakes)
-katsuobushi


Cara Membuat :

1. Campur rata tepung dengan garam dan baking powder
2. Tambahkan air/dashi dan kecap asin aduk sampai tercampur rata
3. Masukkan telur. Aduk.
4. Masukkan mayonaisse, aduk lagi.
5. Masukkan cabbage cincang dan daun bawang cincang. Aduk rata
6. Di wajan datar yg sudah panas, letakkan sesendok sayur adonan, ratakan
7. Taburkan seafood cincang. Tunggu sampai kira2 bagian bawah matang. Balikkan
8. Masak sampai rata matangnya.
9. Angkat. Letakkan di piring, olesi dengan okonomiyaki sauce, garnish dengan mayonaisse, aonori dan katsuobushi.
10. Hidangkan panas2....yummmm...