Shu Mai (somay !!!)

model lipatan lain :

Dapet resep dari temen, tp dimodif sana sini, tambahin ini itu.. :)

Bahan :

1 lb ground chicken (resep asli : 1 tray.. entah brp lbs :D)

1 lb fish meat (resep asli : 2 jar.. entah brp lbs juga :D)

1 cup tapioka

2/3 cup putih telur (resep asli : 2 btr telur, saya pake putih telur krn punya banyak stok sisa bikin spiku)

1 sdm onion powder

1 sdm garlic powder

1 sdt black pepper

1/2 sdm garam

1/4 sdt gula pasir (resep asli ga pake)

1/3 cup kucai (resep asli ga pake)

1/3 cup daun bawang

minyak wijen secukupnya (resep asli ga pake)

Cara Membuat :

1. Aduk semua bahan sampai tercampur rata

2. Isikan ke dlm kulit shumai siap pakai, kukus sampai matang

Saus Kacang :

Kacang tanah, sangrai, buang kulit arinya

Kemiri

Cabai + bawang putih, goreng setengah matang

Gula + garam

Sedikit Cuka

Air panas